Damwild
Bio-Damwildfleisch kaufen
(zertifiziert nach VO(EG) Nr. 889/2008 - Kontrollstelle DE-ÖKO-037)
Wir zerlegen und verpacken unser Damwild in unserem hofeigenen EU-Schlachthaus.
Alle Fleischstücke sind in küchenfertigen Portionen einzeln einvakuumiert und beschriftet.
Eine kleine Auswahl unseres Angebotes (an Schlachtterminen frisch, später gefroren):
Gulasch
fertig geschnitten (ca. 400 g/Packung)
1,90 €/100g (inkl. 7% MwSt)
Rücken mit Knochen
am Stück als Braten (1-2 kg) oder als Karres geschnitten (ca. 400 g/Packung)
2,30 €/100g (inkl. 7% MwSt)
Damwild-Salami (300g)
11,00 €/Stk (inkl. 7% MwSt)
Schlegel ohne Knochen
ausgelöste Bratenstücke (ca. 400 g - 1 kg)
2,45 €/100g (inkl. 7% MwSt)
Filet
zum Kurzbraten (ca. 250-300 g)
4,60 €/100g (inkl. 7% MwSt)
Schlegel mit Knochen
großer Festtagsbraten (ca. 2,5-3,5 kg)
2,30 €/100g (inkl. 7% MwSt)
Schulter mit Knochen
als Braten (ca. 1-2 kg)
2,30 €/100g (inkl. 7% MwSt)
